Non essendo vegana, raramente mi capita di acquistare prodotti preparati vegani.
Tuttavia, da quando ho smesso di mangiare carne, Daddy ha preso l’abitudine di portarmi a casa ogni prodotto su cui legge “vegano”.
C’è stato anche un periodo in cui per qualche motivo mi comprava anche un sacco di cose gluten free pur non essendo celiaca ma boh, non chiediamoci.
La sua dedizione è così dolce che mi ritrovo spesso a provare cose che altrimenti non avrei mai considerato. È così che ho scoperto il Vegan Spread Herbs di Aldi, e devo dire che mi ha sorpreso.
Questa crema spalmabile alle erbe ha una consistenza decisamente cremosa e un sapore molto aromatico, grazie alla combinazione di diverse erbe. La cosa che colpisce immediatamente, però, è la sensazione “grassa” che lascia in bocca. Questo effetto è dovuto alla presenza dell’olio di colza, che, indipendentemente dai suoi valori nutrizionali -non sarò io a dirvi cosa mangiare e cosa no-, dà una sensazione oleosa piuttosto marcata. È una scelta comune in molti prodotti vegani spalmabili perché garantisce cremosità, ma non sempre è gradita da tutti per il suo gusto intenso e persistente.
Personalmente, preferisco utilizzare questo spalmabile con mooooolta moderazione. Ne applico uno strato molto sottile sul pane di segale, che con il suo gusto deciso e leggermente amarognolo, bilancia perfettamente la ricchezza della crema. Trovo che la combinazione sia piacevole, specialmente come spuntino veloce o un’alternativa al classico burro.
Un altro utilizzo che ho trovato interessante è come accompagnamento a verdure crude o grissini. La freschezza delle verdure riesce a contrastare bene la ricchezza dello spalmabile, offrendo un equilibrio di sapori non male. È perfetto quando ho voglia di qualcosa di sfizioso e diverso dal solito, senza dover cucinare piatti elaborati (non che io ne abbia mai voglia ma capitemi devo darmi un tono).
So che l’olio di colza può essere un ingrediente controverso, soprattutto per via del suo sapore molto oleoso. Se vi piace l’effetto ricco e cremoso nei prodotti spalmabili, allora troverete questo spread molto piacevole. Se, invece, preferite sapori più leggeri, potreste trovarlo un po’ pesante.
Nonostante non sia il tipo di prodotto che acquisterei frequentemente, devo ammettere che mi piace avere il Vegan Spread Herbs di Aldi nel frigorifero. Non sarà una scelta quotidiana, ma quando ho voglia di variare e di concedermi uno spuntino dal sapore deciso, so di poter contare su questo spalmabile.
L’avete mai provato?
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